Das Team des Platzhirsches - Das Rudel

Der Platzhirsch wird seit Januar 2022 von Nicole Berwinkel und ihrem Team betrieben.

Nicole Berwinkel die Inhaberin

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Ich komme ursprünglich aus Gelsenkirchen. Der persönliche Kontakt mit Kunden hat mir schon immer viel Freude bereitet. In Zeiten der Coronapandemie habe ich mich nach anderen Möglichkeiten umgeschaut und bin zur Gastronomie gewechselt, weil ich dort großes Potential und Chancen gesehen habe. Das der Platzhirsch zu dieser Zeit einen neuen Inhaber gesucht hat, war für mich wie ein Glücksfall, den ich nicht an mir vorbeigehen lassen konnte. Dazu kam noch die malerisch gelegene Gegend von Bad Arolsen mit der barocken Kernstadt und dem Residenzschloss, dem nahegelegenem Twistesee, dem ich als Gesamtpaket mit dem Platzhirsch einfach nicht widerstehen konnte.

Das Rudel

Wir sind ein bunter Haufen junger und jung gebliebener Leute mit niederländischen Einflüssen, die sich mit voller Inbrunst dem Platzhirschrudel verschrieben haben. Wir möchten unseren Gästen immer ein angenehmes Erlebnis bieten, kulinarisch und gesellschaftlich. Freundlichkeit und Geselligkeit sind für uns sehr wichtige Eigenschaften, die jedes unserer Rudeltiere erfüllen muss. Das Platzhirschrudel hat immer ein offenes Ohr für die Wünsche der Kunden und freut sich auf Ihren Besuch

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